الاول هنجیب حله فیها حبه زیت او ثمن زی ما تحبی ونضع علیها البصل والفلفل الاسود والملح واول لم تدبل ننزل علیها البسله والجزر ونقلبهم ونسیبهم لحد لم البسله تدبل والبصل یعطینا لون دهبی
هنجیب الخلاط ونقطع فیه الطماطم والفلفل ونعصرهم کویس ونضیفهم على البسله ونهدی علیهم النار خالص ونغطیهم ونسیبهم لحد لم الطماطم تستوی نضع علیها علیهم المرقه والجنزبیل واول لم نلاقی طماطم استوت خالص
نضیف علیها البطاطس والشربه ونسیبهم لم تستوی ولم تستوی ننزلها وبالف هنا